Gau try, Gürcistan'ın geleneksel bir yemeğidir. Temel olarak peynir dolgulu bir hamur işidir ve özellikle dağlık bölgelerde popülerdir. Genellikle sert, tuzlu peynir (çoğunlukla koyun veya inek sütünden yapılan) kullanılır ve hamur, un, su ve tuzdan oluşur.
Gau try'nin hazırlanışı oldukça basittir. Hamur açılır, içerisine peynir dolgusu konulur ve ardından üçgen veya kare şeklinde kapatılır. Pişirme yöntemi yöreye göre değişiklik gösterebilir; bazı bölgelerde ocakta sac üzerinde pişirilirken, bazılarında fırında veya tandırda pişirilir.
Gau try, genellikle sıcak servis edilir ve sade olarak tüketilebileceği gibi, yanında yoğurt veya farklı soslarla da servis edilebilir. Gürcü mutfağının önemli bir parçasıdır ve özellikle kış aylarında doyurucu bir öğün olarak tercih edilir.
Önemli konular:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page